Minister eist minder zout en verzadigd vet in voedingsmiddelen
Minister Schippers van VWS wil dat producenten en aanbieders van levensmiddelen de hoeveelheid zout en verzadigd vet in producten serieus gaan verlagen. Gebeurt dat niet, dan zal er een wettelijke norm komen. Dat schrijft de minister in een brief aan 20 brancheverenigingen, op 16 april jongstleden. "De gezonde keuze moet makkelijker worden voor de consument", schrijft de minister, "zeker wat betreft het gehalte aan zout en verzadigd vet in levensmiddelen". Nederlanders krijgen nog altijd veel meer zout en verzadigd vet binnen dan gezond voor ze is. Daar kunnen ze helaas weinig aan doen, want het meeste zit al verwerkt in de voedingsmiddelen. Ongewenste effecten van te veel zout eten zijn een verhoogde kans op hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, nierziekten en maagkanker. Te veel verzadigd vet eten verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. De minister wil de industrie steunen met kennis en monitoring om het zout- en verzadigdvetgehalte in levensmiddelen terug te brengen. Lukt het de producenten en aanbieders niet om nog in 2012 voortgang te boeken, dan zal Schippers stappen zetten voor de invoering van een wettelijke norm. Al in 2007 heeft de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) toegezegd het zoutgehalte van producten te verlagen. Sindsdien is nauwelijks resultaat geboekt, zo blijkt uit onderzoek van de NVWA en het RIVM. Hetzelfde geldt voor het gehalte verzadigd vet. De hoeveelheid transvet in voedingsmiddelen is de laatste jaren wel flink teruggebracht.
Recente nieuws items
- Handleiding voor de leefstijlcoach in wording!
- Korte beweegactiviteiten verbruiken meer samen energie dan lan...
- ‘De gezondheidsramp samen keren’ met als eerste prio: Stop...
- De Life Management formule voor een gezond gewicht!
- Gratis webinar: 18 oktober om 15 uur De preventieve kracht va...
- Gratis webinar op 2 oktober om 19.00 uur - Het metabolisme eff...
- Het effect van actiever leven op onze cognitieve functies, her...
- Sporten effectiever tegen depressie dan therapie of medicijnen!
- Kies jouw Fit SWITCH en geef je leefstijl een reset!
- De urgentie van de Nationale Fit SWITCH