Ontbijt verkleint kans op diabetes

BAARN - Mannen die regelmatig het ontbijt overslaan hebben een grotere kans op het ontwikkelen van diabetes. Dat stellen onderzoekers van de Harvard School of Public Health. In vergelijking met mannen die altijd ontbijten ontwikkelen de niet-ontbijters 21 procent vaker diabetes. Zelfs mannen die geen overgewicht hebben en verder gezond eten verhogen hun risico door het ontbijt over te slaan. Dit onderzoek bevestigt heel veel eerdere studies die stellen dat ontbijten cruciaal is voor een goede gezondheid.  De onderzoekers bestudeerden de ontbijtgewoonten van bijna 30.000 mannen in een periode van 16 jaar. Geen van de mannen had diabetes bij de start van de studie. Naast de invloed van het ontbijt, vonden de wetenschappers ook dat mannen die maar een of twee keer daags aten 25 procent vaker diabetes kregen dan mannen die dagelijks drie maaltijden nuttigden.  Ontbijten lijkt de hoeveelheden 'slecht' cholesterol in het bloed te verlagen. Dit cholesterol zorgt ervoor dat dat vaten rond het hart dichtslibben. Mensen die niet ontbijten zijn vaker geneigd om te snoepen en sporten juist minder. Een gebalanceerd voedingspatroon en voldoende bewegen verkleinen ook de kans op het ontwikkelen van diabetes. Drie maaltijden per dag eten is volgens de onderzoekers het optimale eetpatroon om het risico op diabetes type 2 te verlagen. Of dit ook voor vrouwen geldt zal uit vervolgonderzoek moeten blijken.