Tekort aan ijzer komt vaak voor bij sporters
IJzer is nodig voor de formatie van proteïnen, hemoglobine en voor de aanmaak van enzymen die betrokken zijn bij energieproductie. De capaciteit om zuurstof te vervoeren is essentieel voor duursport en voor het normaal functioneren van de zenuw- en immuunsystemen. Een tekort aan ijzer (lage ijzervoorraden) is een van de meest voorkomende voedingsgebreken bij sporters, met name bij vrouwen. Een ijzergebrek kan de spierfunctie teniet doen en werkcapaciteit verminderen. IJzerbenodigdheden voor duursporters, zeker lange afstandlopers, zijn gemiddeld 70% hoger. Bronnen:
- Volpe S, Vitamins, minerals and exercise, Sports nutrition: a practice manual for professionals, Chicago, American Dietetic Assocation, 2006, 61-63.
- Whiting SJ, Barabash WA, Dietery reference intakes for the micronutrients, Applied Physiology, Nutrition & Metabolism, 2006, 31: 80-85.
- Institute of Medicine, Dietary Reference intakes for Vitamin A, K and several minerals, Washington, The National Academic Press, 2001
- Haymes E, Iron, Sports nutrition, vitamins and trace elements, New York, Taylor & Francis, 2006, 203-16.
Datum: 13-03-2012
Recente nieuws items
- Hoe word je een echte Life Management expert!
- Afvallen met Leefstijl – verzamel ze alle 32!
- Iedereen kan gratis meedoen met het Afvallen met Leefstijl pro...
- AML 1-32 - Stop overgewicht en obesitas - de formule is gekraa...
- Leefstijl en preventie bij overgewicht in Nederland
- Het (gezondheids)ramp scenario van 2050!
- Beweegrichtlijnen moeten anders: van wekelijkse norm naar dage...
- Het verband tussen dagelijkse stappen en vroegtijdig overlijde...
- De Gezondheidsramp samen keren - deel 4
- De groei van overgewicht van generatie op generatie!